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No.151  レシピ動画配信サービス「Cレシピ」
【事業者名】辻学園調理技術専門学校
【詳細情報】「Care(配慮)」「Calculation(計算)」「Cooking(調理)」などの意味を含くませた、松下電器産業、日本オラクルとの共同事業。個人の健康状態や嗜好などにあわせて調理方法や味付けを組み合わせられるよう、調理の各段階を動画、静止画、音声、テキストなどの形で提供する。企業を対象に2001年夏、当初は5,000種の提供で開始する予定。
【URL】http://www.tec-tsuji.com/
【Mail-ID】
【郵便番号】540-0002
【住所1】大阪市中央区北浜東6-9
【住所2】03-5573-0729
【TEL】  【FAX】
【ちょっと一言】材料を揃えるところから、下ごしらえの仕方、味付け、盛りつけまでの各調理工程がいくつかの部分に分割されて提供されるので、グループホームなどでのリハビリにも活用できると思います。
【投稿者名 or ハンドルネーム】
【投稿者 E-mail or URL】http://www.heartful.ne.jp/
【分野】 [グルメ] [その他]
【入力日】2001/03/05



No.152  高齢者向けレトルト食品「食事は楽し」シリーズ
【事業者名】和光堂
【詳細情報】「牛肉と根菜の甘辛煮こごり」、「鮭(さけ)のテリーヌ」など総菜が4種、「りんごの入った芋ようかん」などデザート2種の合計6種。柔らかい具材をゼリーで固め、高齢者でも飲み込みやすく調理した。価格は80g入り2セットで400円。
【URL】http://www.wakodo.co.jp/
【Mail-ID】
【郵便番号】101-0048
【住所1】東京都千代田区神田司町2-14-3
【住所2】
【TEL】03-5296-6806  【FAX】
【ちょっと一言】ベビーフード作りの技術を応用したとのことですが、ユニバーサル・デザインならではの商品開発だと思います。
【投稿者名 or ハンドルネーム】
【投稿者 E-mail or URL】http://www.heartful.ne.jp/
【分野】 [音声・言語・咀嚼機能障害者] [高齢者] [家族介護者] [介護] [グルメ]
【入力日】2001/02/16



No.153  カロリーコントロール飲料「アサヒ ちゃら」
【事業者名】アサヒ飲料
【詳細情報】ノンシュガー、ノンカロリーに加え、砂糖からのカロリー吸収を抑える新素材の甘味料「アラビノース」、余剰に摂取した糖質を活動エネルギーとなるグリコーゲンに変える「ガルシニア果皮抽出エキス」を使用したカロリーコントロール飲料。ホワイトグレープフルーツとピンクグレープフルーツの2種で、価格は245g缶と340g缶が115円、500mlペットボトルは140円、1.5Lペットボトル330円。
【URL】http://www.asahiinryo.co.jp/
【Mail-ID】
【郵便番号】130-8602
【住所1】東京都墨田区吾妻橋一丁目23番1号
【住所2】
【TEL】03-5608-5334  【FAX】
【ちょっと一言】介護時に腰痛を引き起こさないよう、体重をコントロールするのも大切なことです。。。。ね。^^;
【投稿者名 or ハンドルネーム】
【投稿者 E-mail or URL】http://www.heartful.ne.jp/
【分野】 [グルメ]
【入力日】2001/02/16





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